MERCADOS DE CAJAMARCA VENDÍAN CARNE EN MAL ESTADO

Más de 50 kilogramos de carnes rojas de dudosa procedencia y en estado descomposición, que estaban a punto de ser comercializadas en los mercados de La Tulpuna, San Sebastián y Chontapaccha, fueron decomisados por la Municipalidad Provincial de Cajamarca y la Policía Nacional.

En la intervención, las autoridades descubrieron que los inescrupulosos comercializaban el producto cárnico en estado de descomposición, conducta que atenta contra la salud de la población.

En la mayor parte de la carne decomisada se halló la presencia de Alicuya en las vísceras en carne de vacuno. El consumo de este parásito causaría lesiones principalmente al hígado de las personas, además de generar dolores abdominales intensos, fiebre, urticaria y diarrea, entre otras enfermedades infecciosas.

Las autoridades manifestaron que en los próximos días se ha previsto intervenir a comerciantes de carnes rojas en tiendas y centros comerciales de nuestra ciudad con el fin de salvaguardar la salud de la población.

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