¡Por todo lo alto! ‘Micha’ es ovacionado en vuelo tras ganar con Maido el premio al mejor restaurante del mundo
El emotivo momento quedó registrado en un video que se ha vuelto viral.
El reconocimiento a la excelencia culinaria peruana no solo se sintió en tierras europeas, sino también a miles de metros de altura. Mitsuharu Tsumura, más conocido como ‘Micha’, fue sorprendido con una ovación por parte de los pasajeros de un vuelo comercial cuando regresaba a Lima, luego de que su restaurante Maido fuera coronado como el mejor del mundo en el prestigioso ranking The World’s 50 Best Restaurants 2025.
En un video que se difundió rápidamente en redes sociales, se observa el momento en que una aeromoza anuncia por altavoz que el chef Mitsuharu Tsumura se encontraba entre los pasajeros.
Los pasajeros, entre aplausos y vítores, reconocieron el logro del chef peruano, quien se levantó de su asiento para agradecer con una sonrisa y palabras de gratitud: “Gracias a todos, de verdad. Estoy muy emocionado. Esto es un logro de todo el Perú”, expresó emocionado.
Maido, ubicado en el distrito de Miraflores, fusiona la cocina japonesa y peruana bajo el concepto nikkei, y ha sido un referente internacional por su creatividad, técnica e identidad. Su coronación como el restaurante número uno del mundo no solo marca un hito para la gastronomía nacional, sino que también posiciona al Perú como capital global de la cocina de autor.
